Доски темные: 58 фото

Белый цвет разделочной доски — для молочных продуктов, зелёный — овощи, синий или голубой — морепродукты, жёлтый — сырая птица, красный — сырое мясо. Эти рекомендации также распространяются на заведения общественного питания, но многие берут их на заметку и для домашнего использования.

Старые доски покупают и для создания декоративных элементов. Это может быть яркое оформление изголовья кровати, декор камина или другой поверхности.

Лучшие современные материалы для разделочных досок — бамбук и каучуковое дерево гевея. Такие доски очень практичны, поскольку не впитывают запахи пищи, не деформируются от воды и перепадов температур, на них не образуются царапины и трещины.

Гораздо лучше показывают себя доски из твердых пород древесины: дуба, акации, каучукового дерева. Они прослужат гораздо дольше, особенно если ухаживать за ними соответствующим образом: мыть вручную, тщательно просушивать и регулярно обрабатывать специальным минеральным маслом.

белая – сыр, молочная гастрономия, отдельная доска для нарезки хлеба; коричневая – сырая рыбная продукция, ракообразные, моллюски, отдельная доска для разделки сельди.