Крышки для закатки банок: 58 фото

На сегодняшний день используются 4 основных вида крышек для консервации продуктов:

• Жестяные крышки Классические крышки для консервирования, проверенные временем. ...
• Винтовые крышки (твист-офф) Удобные крышки для многоразового использования, имеющие свои ограничения. ...
• Пластиковые крышки ...
• Крышки с вакуумной системой накачки

Например, лучшие крышки для консервирования конфитюра, джемов, варенья или компотов – твист-офф. Винтовыми изделиями также можно закручивать стеклянные банки с солениями, салатами, мясом, рыбой. Жестяные крышки без лакового покрытия окисляются при контакте с кислотой и белками.

Для заготовки огурцов многие выбирают классические жестяные и винтовые крышки. Первый вариант называют наиболее предпочтительным, так как воздух не попадает в продукты.

Она не закрывает горлышко, так что смысла в ней никакого нет. Плюс, зачастую от долгого хранения под ней часто скапливается всевозможная грязь. Можно ли повторно использовать ― явно нет. А сколько они хранятся ― один год, в большинстве случаев, есть исключения, которые указаны на упаковке.

Есть крышки из белой жести и желтые, золотистые крышки с лаковым покрытием на внутренней и наружной поверхности. Крышки без специального лакового покрытия, из белой жести окисляются, поэтому их нельзя использовать для консерваций, содержащих кислоту, для тех же маринованных огурцов или помидоров.