Как сушат базилик дома на подоконнике: 59 фото

Сушка базилика на зиму. Его листочки источают сильный пряный аромат. Листики выложить на металлический противень и поставить в теплое помещение, подальше от прямых солнечных лучей. После того как листья высохнут хранить их в холщовых мешочках.

Зелень перед сушкой перебирают, отбраковывая пожелтевшие и подгнившие зеленые листья, огрубевшие стебли, зонтики, тщательно моют в решетах или в другой таре.

Если не хочется тратить время на огород на подоконнике, базилик можно на зиму засушить. Да, он будет выглядеть не так аппетитно, но свои вкусовые качества сохранит. Чтобы засушить растение целиком, нужно срезать несколько стеблей, тщательно их промыть, обвязать пучок ниткой и подвесить на несколько дней в сухом месте.

Сушеный базилик оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие, это особенно актуально при борьбе с ангинами и стоматитами, а также другими воспалениями ротовой полости. Обладает пряность и свойством регенерации клеток эпидермиса, а также препятствует старению кожи.

Высушите свежий базилик в духовке.. Положите отдельные листья базилика в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой . Как минимум, базилику понадобится полтора часа, чтобы высохнуть в духовке. Регулярно проверяйте листья — они готовы, когда базилик легко крошится между пальцами.