Посуда для индукционных плит: 59 фото

Главное условие: посуда должна иметь магнитное основание. Проверить, будет ли посуда работать на индукционной плите, можно с помощью магнита: поднесите его ко дну посуды снаружи. Если есть притяжение, значит, посуда подойдет.

Не подходят алюминий, стекло, медь, керамика, фарфор, латунь. Медь и алюминий пластичные, оставляют пятна, не магнитятся. У керамики и стекла тоже отсутствуют свойства притягивать магнитные потоки, зато бывают неровные края, царапающие стеклокерамику. Латунь магнитится, однако не работает с индукционной техникой.

Для приготовления на индукционных плитах подходит только специальная посуда, через дно которой будет проходить ток индукции. При использовании другой посуды индукционная плита просто не будет работать.

Лучшая посуда для индукционных плит – емкости с толстым дном. Оно устроено по типу блина: снаружи слой из нержавеющей стали, внутри – сплав на основе алюминия. Так посуда приобретает высокие магнитные свойства и теплопроводность.

Вы можете определить, являются ли используемые вами кастрюли и сковородки магнитными, просто поднеся магнит ко дну кастрюли и посмотрев, прилипает ли он . Вы также можете проверить нижнюю часть вашей посуды на наличие логотипа индукции. Это пример символа индукции.