Перец халапеньо отзывы: 59 фото

На вкус – очень острые, с легким ореховым привкусом и особенной кислинкой. Уникальный вкус и богатый аромат перца Халапеньо делают его незаменимым для приготовления соуса сальса.

Как это есть. Маринованный перец халапеньо дополняет гамбургеры, начос, сэндвичи, салаты, хот-доги и фахитас. Цельным маринованным халапеньо украшают стейки и пиццу. Перец можно добавлять в соусы и закуски. Он гармонично сочетается с зеленью, орехами, грибами, мясом, птицей.

Перец халапеньо насчитывает 5000—8000 баллов по шкале остроты Сковилла. Он не горчит и в отличие от более острых перцев имеет вкус. Мне он напоминает обычный зеленый перец, только острый. Острота не постоянная, эффект весьма непродолжительный — длится несколько минут.

Вред и противопоказания перца халапеньо. Гастриты, колиты, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, панкреатит, заболевания кишечника или печени — помашите ручкой перчику, вам его нельзя. Также не рекомендуется употреблять халапеньо людям, страдающим заболеваниями почек и мочевого пузыря.

Когда перец халапеньо молодой и зеленый, он имеет свежий, хрустящий вкус зеленого болгарского перца . Если вы дадите ему созреть дольше, красный перец халапеньо приобретет немного более сладкие нотки и усилит остроту.