Формочки для выпечки: 59 фото

ТОП-5 лучших форм для выпечки и запекания 2022

№	Название
1	Керамическое прямоугольное блюдо для запекания и выпечки Classic от Le Creuset
2	Керамическая форма для выпечки «Киш II» от Emile Henry
3	Стальная форма с антипригарным покрытием для выпечки маффинов от Le Creuset
4	Керамическая жаровня для мяса от Romertopf

В металле — высокая и рыхлая. Когда вы готовите нежное блюдо, которое трудно достать из посуды, лучше подойдет силикон. Также учитывайте, что в силиконовой форме выпечка готовится намного быстрее. Слегка уменьшите температуру в духовке и начните проверять готовность блюда за 15 минут до заявленного в рецепте времени.

Материал

• Сталь. Формы, выполненные из стали, прочные, удобные и, при должном уходе, прослужат вам долго. ...
• Алюминий. Формы из алюминия чаще всего используются при приготовлении выпечки: пирогов, кексов, коржей для тортов или пиццы. ...
• Керамика. ...
• Силиконовые. ...
• Тефлон. ...
• Стекло . ...
• Бумага .

Какие формы для выпечки нужны на кухне?

• Тефлоновая разъемная форма.
• Тяжелая чугунная утятница.
• Набор силиконовых формочек для кексов и силиконовая форма с дыркой посередине.
• Керамические стаканчики.
• Керамическая форма с невысокими бортиками для открытых пирогов.
• Стеклянная форма для запекания.

Керамические формы очень востребованы как в заведениях, так и на домашней кухне, потому что более чистого по экологическим параметрам материала, чем керамика, не найти. Под влиянием высоких температур посуда не выделяет вредных веществ, а также не окисляется, контактируя с кислыми или щелочными средами.